Memikat Karena Rasanya, Kunjungi Warung Bacem Kepala Kambing H Sukirman
Kalau bicara kuliner dengan bahan dasar kambing, biasanya yang muncul dalam benak kita adalah sate, tengkleng, tongseng dan gulai. Terlalu mainstream kan? Tapi di Jogja ini ada salah satu kuliner kambing yang menarik untuk dicoba, yakni Bacem Kepala Kambing H Sukirman.
Penasaran dengan rasa santapan unik ini? Baca dulu aja dech, di akhir artikel akan kami kasih link mapnya.
Bacem Kepala Kambing H Sukirman, Sumber Foto : Akun IG @mustikawardani
Jangan antipati dulu dengan menu bacem kepala kambingnya, di warung bacem pak Haji Sukirman juga menyediakan menu lainnya seperti otak, lidah, kuping, mata, mulut, kikil dan mata.
Baca Juga : Sejarah Candi Kadisoka dan Keindahannya
Menu Bacem Kepala Kambing
Bacem Kepala Kambing H Sukirman, Sumber Foto : IG @amanda_tj2
Semua menu tersebut diolah dalam bumbu bacem kemudian digoreng. Berdasarkan testimoni para pengunjung, daging yang disajikan empuk dan sambalnya yang muantaph.
Tidak mengherankan kalau warung Bacem Kepala Kambing H Sukirman mendapat kunjungan dari Pak Bondan Winarno, sepertinya memang benar-benar maknyuss. Sedangkan untuk masalah harga, tidak perlu khawatir karena masih terhitung murah mulai dari harga 15 ribuan.
Apabila Anda kurang suka dengan menu masakan kambing, rasakan juga nikmatnya sambal ayam code yang membuat lidah menari-nari.
Dalam penyajian menu bacem kepala kambing ini disediakan juga sambal kecap yang dibuat agak encer. Olahan kepala kambingnya pak haji Sukirman termasuk bersih dan sangat empuk.
Baca Juga : Berwisata Bersama Keluarga di Umbul Kapilaler Alias Umbul Wadon
Cara mengolahnya dengan memasak kepala kambing tersebut dalam air mendidik supaya bisa mengerok bulu-bulunya dengan lebih mudah dan bersih, setelah itu baru dimasak dengan ramuan bumbu bacem khas pak Haji Sukirman selama kurang lebih 3 jam.
Rasa yang muncul dari olahan masakan ini adalah perpaduan dari rasa manis dan gurih yang menciptakan kelezatan masakan yang susah dicari lawannya..ha2.
Lokasi & Jadwal Buka
Bacem Kepala Kambing H Sukirman, Sumber Foto : IG @dragon_san
Warung Bacem Kepala Kambing H Sukirman ini bisa Anda kunjungi mulai Ashar atau pukul 15.00 WIB sampai habis. Setiap hari pak Haji Sukirman menyediakan minimal 15 stok kepala kambing.
Untuk menuju ke warung tersebut, Anda bisa mengarahkan kendaraan Anda menuju Jalan Kaliurang km 7, tepatnya di sebelah timur Pasar Colombo. Anda bisa masuk gang Jalan Kenanga 7, Babadan Baru, Sleman, Yogyakarta dengan nomer telepon 0274-885870.
Selain Anda bisa berkunjung ke warungnya, Pak Haji Sukirman juga menerima pesanan untuk Aqiqah dan acara-acara tertentu. Memasaknya pun mengikuti permintaan konsumen, mau dimasak sate, gulai, tongseng atau bacem.
