Kupat Tahu, Soto Daging Spesial, Bakso Istimewa Warung Makan Mbok Sarbini No ratings yet.

Jogja Empat Roda masih membahas tentang kuliner. Kali ini yang dibahas adalah KUPAT TAHU. Jenis makanan kupat tahu merupakan satu dari beberapa makanan daerah Jawa yang lumayan gampang dicari di Jogja. Diantara ratusan warung di Yogyakarta yang berjualan masakan ini, terdapat sebuah warung yang lumayan kondang karena kekhasan rasanya. Warung tersebut adalah Warung Makan Mbok Sarbini. Sebuah lapak yang jauh dari kesan mewah berlokasi di dekat Pasar Piyungan Bantul. Tepatnya di alamat berikut: Jl. Wonosari Km. 14, Sandeyan, Srimulyo, Piyungan, Srimulyo, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55792. (https://goo.gl/maps/EiatNVZn36r)

Warung Makan Mbok Sarbini berdiri pada tahun 1985. Dari awal dibukanya warung makan ini, kupat tahu merupakan satu diantara menu yang dikedepankan. Pendirinya adalah Mbok Sarbini, seorang ibu paruh baya yang gemar sekali memasak. Sekarang, warung ini diwariskan kepada keturunannya yakni Rustilah. Beliau sekarang berumur 44 tahun.

Warung Makan Mbok Sarbini, Sumber foto: IG @javanese732000

Sebagian besar di area di pusat-pusat kuliner Jogja juga mempunyai andalan menu kupat tahu. Namun yang spesial dari kupat tahu Warung Makan Mbok Sarbini yaitu bumbu tahu kupatnya tanpa memakai bumbu kacang. Dalam 1 porsi kupat tahu, terdapat tahu putih goreng yang diiris-iris berbentuk kotak kecil, irisan kubis, toge, baceman tempe yang diiris, daun sledri dan ketupat putih. Semua bahan-bah tersebut disiram dengan kuah. Kuahnya terbuat dari rebusan air, gula merah, daun sledri dan sedikit bawang putih.

Rasa kuah yang kaya dengan rasa asam, gurih, dan manis, serta sayuran yang segar dan diberi sambal yang pedas sesuai selera dari cabe rawit, membikin efek kecanduan bagi pelanggan Warung Makan Mbok Sarbini. Disamping menjual tahu kupat, tempat makan ini menjual makan berat yang tak kalah sedap juga, seperti soto sapi, gado-gado dan bakso. Bagi yang mau bersantap di Warung ini berikut ini saya informasikan jam operasionalnya, buka setiap hari dari pukul 09.00 WIB sampai pukul 17.30 WIB.

Kupat Tahu Warung Makan Mbok Sarbini, Sumber Gambar: http://kec-piyungan.bantulkab.go.id

Rafilah si pemilik warung makan Mbok Sarbini mengatakan Selain tahu kupatnya yang istimewa, ada soto spesialnya juga, kami memakai daging murni, ndak ada gajihnya (red: lemak). Sedangkan untuk bakso, untuk kepentingan menjamin mutu bulatan bakso dibuat swadaya alias diolah sendiri. Daging sapi giling mendapat proporsi paling banyak dibanding adonan tepungnya.

Mengenai harga, tidak usah cemas, Seluruh jenis masakan di Warung Makan Mbok Sarbini bisa kalian nikmati dengan harga kurang dari 20.000 rupiah. Murah bukan?

SALAM KULINER JOGJA EMPAT RODA!